ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ
Αφρώδης Οίνος Bordeaux Crémant Blanc
Το Château Cazeau διαθέτει μια υπέροχη Γιρονδινή σαμπανιέρα, των οποίων οι ρίζες χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα. Βρίσκεται ιδανικά στο Γκορνάκ, κατά μήκος μιας από τις παλαιότερες διαδρομές της περιοχής Entre-Deux-Mers, μόλις λίγα χιλιόμετρα ανατολικά του Σωβετερ ντε Γκιέν.
Ο αμπελώνας του εκτείνεται σε πάνω από 300 εκτάρια, επωφελούμενος από μια εξαιρετική τοποθεσία σε λόφους από πηλό-ασβεστόλιθο που φτάνουν σε υψόμετρο 110 μέτρων, με κυρίως νότια έκθεση. Οι αμπελώνες, που είναι φυτεμένοι γύρω από το château, είναι προσεκτικά κατανεμημένοι μεταξύ κόκκινων και λευκών ποικιλιών σταφυλιών ανάλογα με τα terroirs.
Με μέση ηλικία 35 ετών, οι αμπελώνες καλλιεργούνται προσεκτικά χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους, με σεβασμό προς το περιβάλλον. Το μεγάλο οινοποιείο είναι εξοπλισμένο με όλες τις σύγχρονες εγκαταστάσεις (έλεγχος θερμοκρασίας, πνευματικές πιέσεις, μικροοξυγόνωση) που είναι απαραίτητες για την παραγωγή εκλεκτών κρασιών.
Κάθε χρόνο σας προτείνουμε μια επιλογή En Primeurs από Μεγάλους Κρου Κλασικούς, δεύτερα κρασιά, Cru Bourgeois.
Χάρη στις allocations μας με τα μεγαλύτερα κάστρα εδώ και πάνω από 30 χρόνια, σας προσφέρουμε:
- Άμεση προμήθεια από τα κάστρα.
- Μεγάλη ποικιλία από τα καλύτερα κρασιά του Μπορντό.
- Ανταγωνιστικές τιμές.
- Μια κερδοφόρα και ασφαλής επένδυση.
- Παράδοση στη Γαλλία και σε όλο τον κόσμο μέσω των συνεργατών μας.
- Επωφεληθείτε από τις συμβουλές μας, τα σχόλια και τις σημειώσεις γευσιγνωσίας.
Το όνομα της κτήσης προέρχεται από το "Roche" (βράχος) "taillé" (κοπή) καθώς η υψηλή ποσότητα ασβεστόλιθου χρησιμοποιήθηκε για την κατασκευή διάσημων κτημάτων στην περιοχή. Η κτήση βρίσκεται στην κοινότητα του Ορντονάκ, σε άμεση γειτνίαση με τα Ch. Potensac του J.H. Delon. Η Roc Taillade ανήκει στην ίδια οικογένεια Francesco από το 1870 και σήμερα διευθύνεται από την Stéphanie και τον Claude (5η γενιά!).
Το κρασί: Αυτό το πολύ όμορφο Chianti Classico είναι εξαιρετικός σύντροφος στο τραπέζι. Εξελίσσεται σε νόστιμες πικάντικες νότες κανέλας, γαρίφαλου και πιπεριού, αυτό το καθαρό τοσκανικό προϊόν αναπτύσσει επίσης όμορφα φρουτώδη αρώματα (δαμάσκηνο, κεράσι) με μια πινελιά υποβάθρου που προσφέρεται από ένα λεπτό ξύλο. Είναι ευχάριστο ήδη από τώρα, μην διστάσετε να κρατήσετε αυτή τη φιάλη για μερικά χρόνια στην κάβα, θα τελειοποιήσει τις τανίνες της και θα αναπτύξει τότε νότες δέρματος και χούμου. Μια απόλαυση!
Χωρητικότητα: 75cl
Τύπος: Κόκκινο κρασί
Ποικιλίες: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino
DOCG: Chianti Classico (Τόσκη, Ιταλία)
Φύλαξη: Να καταναλωθεί άμεσα και να διατηρηθεί μέχρι το 2029
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18°C
Σχόλιο
Η ιστορία του οινοποιείου αυτής της ιδιοκτησίας που χρονολογείται από τον 19ο αιώνα ξεκινά το 1985 όταν το κτήμα αγοράστηκε από τους Vignobles Roland Belloc και αναφυτεύτηκε πλήρως. Η ποικιλία του εδάφους του (χαλίκια με μεγάλες πέτρες και αργιλώδεις γαίες για τα κόκκινα κρασιά, πυριγενή χαλίκια για τα λευκά) επιτρέπει την παραγωγή ενός κόκκινου κρασιού εξαιρετικής ποιότητας και ενός λευκού κρασιού μεγάλης κομψότητας. Από τότε, η εργασία του Roland Belloc και στη συνέχεια του Philippe Rochet, καθώς και πολλές επενδύσεις, έχουν επιτρέψει την παροχή σύγχρονου εξοπλισμού που διευκολύνει μια αποτελεσματική οργάνωση και εγγυάται ποιοτική παρακολούθηση.
Γευσιγνωσία
Χρώμα ρουμπινί, βαθύ, με ανταύγειες τούβλου. Εκφραστική μύτη, αρώματα από μαρμελάδα φρούτων, μαύρα και κόκκινα φρούτα, βανίλια, κακάο και καβουρδισμένο καφέ. Πολύπλοκο στόμα, γενναιόδωρο, ευρύ, νότες μπαχαρικών, καφέ, μόκα, βελούδινοι τανίνες, δομημένο σώμα, μεγάλη διάρκεια.
Ποικιλίες: Merlot (45%), Cabernet Sauvignon (45%), Cabernet Franc (5%), Petit Verdot (5%)
Παραγωγός: Οικογένεια Rochet στο Saint-Pierre-de-Mons (33210)
Μορφές και συσκευασίες: Ημίφιαλη (37,5cl) - Κουτί των 12
Ιστορία: Λιγότερο από 100 μέτρα από το μυθικό Château Cheval Blanc, 500 μέτρα από το Château Figeac και με το Ευαγγέλιο πίσω του, το Château Jean Faure - 18 εκτάρια ενιαίας έκτασης - ριζώνει σε μια υπέροχη περιοχή με άργιλο και σίδηρο, όπου το cabernet franc (60%) αντλεί μια ασυνήθιστη ενέργεια.
Ποικιλίες: 30% Merlot, 65% Cabernet Franc, 5% Malbec
Οινοποίηση: χειρονακτική συγκομιδή
Ωρίμανση: 35% σε καινούργιες δρύινες βαρέλες, 30% σε ένα κρασί, 20% σε τσιμεντένιες δεξαμενές και 15% σε μεγάλα βαρέλια.
Γευσιγνωσία: Από την πρώτη μύτη, το 2020 είναι αρμονικό, τα αρώματα από άνθη κερασιάς του cabernet franc ενισχύονται από τα κόκκινα φρούτα του merlot. Η γεύση είναι γεμάτη, πλούσια, μεταξένια, οι τανίνες είναι γοητευτικές, ταυτόχρονα εξαιρετικά παρούσες και λειωμένες. Η γευσιγνωσία τελειώνει με μια φρέσκια επίγευση που δίνει σε αυτό το κρασί τον ραφιναρισμένο και τεταμένο χαρακτήρα του.
Vin De Savoie Ροζέ - Claude Quenard Et Fils - SAVOIE
Ποσοστό αλκοόλης: 11°
Χρόνος παλαίωσης: 3 χρόνια
Συσκευασία: Κουτί με 6 φιάλες των 75cl
Κτήμα: Claude Quenard et Fils
Ονομασία: Vin de Savoie
Ποικιλία: Gamay Mondeuse
Καλλιέργεια: Βιοδυναμική
Ετικέτα: Ονομασία Προέλευσης Ελεγχόμενη
Διαυγές κίτρινο φόρεμα με χρυσές αντανακλάσεις.
Λεπτό, άμεσο, με φρουτώδεις νότες (κίτρινο λεμόνι, φρούτο του πάθους) και μεταλλικές νότες.
Γενναιόδωρο, ο ουρανίσκος είναι καθαρός, ακριβής με νότες εσπεριδοειδών και λευκών φρούτων. Αλμυρή, αναζωογονητική φινάλε.
Νέο Απεριτίφ! Ένα αναζωογονητικό ποτό χάρη στη φυσική εκχύλιση τζίντζερ σε συνδυασμό με μαύρη κερασιά.
Θα συνοδεύσει εξίσου τα απεριτίφ σας και τα επιδόρπιά σας.
Σερβίρεται πολύ κρύο με πάγο. Διατηρείτε σε δροσερό μέρος μετά το άνοιγμα.
ΒΑΡΟΣ: 1.4 κιλά
ΚΩΔΙΚΟΣ: bcegihasac075
Λανγκεντόκ Ροζέ
Συγκέντρωση :
Γκρενάς - Σινσό
Δυνατότητα παλαίωσης :
Περίπου 2 χρόνια
Οινοποιήσεις :
Σταφύλια από τους πιο ποιοτικούς αμπελώνες. Φτάνουν σε αρωματική ωριμότητα, με καλή οξύτητα για να διατηρούν τη φρεσκάδα, πραγματοποιείται άμεση ψυχρή πίεση και ακολουθεί επιλογή των χυμών για να επιτευχθεί μια αρωματική πολυπλοκότητα, φρέσκια και δομημένη. Τα κρασιά ωριμάζουν για 3 μήνες σε δεξαμενές inox.
Ποικιλία: 100% Chenin blanc
Τερέν: Ο αμπελώνας μας βρίσκεται στα όρια της θαλάσσιας και της ηπειρωτικής επιρροής. Πολλές γεωλογικές ανωμαλίες έχουν διαμορφώσει το τουρονιανό ασβεστόλιθο (Tuffeau).
Οινοποίηση: Παρακολούθηση της ωρίμανσης και εκπόνηση σχεδίου συγκομιδής, Μηχανική συγκομιδή ακολουθούμενη από πίεση σε πνευματικό πιεστήριο για χαμηλή πίεση. Απολάσπηση - Καθημερινή παρακολούθηση της ζύμωσης - Έλεγχος θερμοκρασιών στους 16° C - Ωρίμανση πάνω σε λεπτά οινολάσπης με ανακάτεμα - Μεταγγίσεις - Φιλτράρισμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε μικροοργανισμούς κατά την εμφιάλωση.
Σημειώσεις γευσιγνωσίας: Εκφραστικός, λευκοί καρποί, πράσινο μήλο και νότες εσπεριδοειδών. Μια φρέσκια επίθεση, το στόμα έχει ωραία έκταση με νότες ώριμων φρούτων.
Συνοδεία: Σε τέλεια αρμονία κατά τη διάρκεια των απεριτίφ σας, θα ταιριάξει επίσης με θαλασσινά, κρύες ορεκτικές και πιάτα μακράς μαγειρέματος όπως
CÉPAGES
Colombard 80%
Muscat petit grain 20%
VINIFICATION
Δύο πηγές για το Colombard :
- Μία που προσφέρει αρωματικότητα και λιπαρότητα.
- Μία που προσφέρει φρεσκάδα και ζωντάνια. Συλλογή σε υπο-ωρίμανση.
Μία πηγή για το Muscat :
- Νυχτερινή συγκομιδή. Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.
DÉGUSTATION
Ελαφρώς χρυσαφένιο χρώμα, με μια υποψία πράσινης απόχρωσης ; αυτό το Colombard - Muscat διακρίνεται από τη φρέσκια μύτη του, τις νότες ανανά, λυκίσκου και τροπικών φρούτων.
Φρέσκο και τραγανό, θα είναι ο ιδανικός σύντροφος για τα απεριτίφ σας και θα ταιριάξει με πιάτα θαλασσινών, σε σαλάτα.
Αυτό το κρασί θα σερβίρεται ιδανικά στους 8°C-10°C
(Rosé Prestige) είναι 2ης ΓΕΝΙΑΣ με την τετράγωνη ετικέτα από γυαλιστερό χαρτί, ειδικά επεξεργασμένη & στιλιζαρισμένη «κεφαλή λιονταριού»...
Είναι λοιπόν ένα Σαμπάνια πολύ Υψηλής Ποιότητας, αναμφίβολα ΒΑΣΙΛΙΚΟ. Για Ιδιώτες και Επαγγελματίες από τις Μεγάλες και Μικρές Διανομές, τις HCR, την Εκδήλωση και τα Παλάτια που αγαπούν τα Εξαιρετικά Προϊόντα...
Ιδανικό για να κάνετε τις δεξιώσεις σας ή τις γευσιγνωσίες σας σε Prestige VIP.
Άλλες Λεπτομέρειες αυτού του Εξαιρετικού Προϊόντος & άλλες χρήσιμες πληροφορίες.
Αυτή η Σαμπάνια είναι ο καθαρός καρπός της ένωσης μιας ειδικά επεξεργασμένης κουβέ από pinot meunier και ενός κόκκινου κρασιού σαμπάνιας. Ωστόσο, θα σας γοητεύσει χάρη στα εξαιρετικά φρουτώδη αρώματά της που σας ανοίγουν το μυαλό στις γεύσεις της ευγένειας προς μια νόστιμη μοιρασιά εξωτισμού, χάρη στην Πολυτελή Λικέρ Σαμπάνιας Foléré, που σας προτείνουμε ως επιπλέον συνοδευτικό.
SKU:007BPCARG201
Περιεκτικότητα:75cl
Αυτή η σοδειά έχει παρασκευαστεί σε έναν παράδεισο: τη Μαυρίκιο. Στο νοτιοδυτικό τμήμα του νησιού βρίσκεται μια όμορφη εκμετάλλευση 450 εκταρίων, που περιβάλλει την αποστακτήριο Chamarel.
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Γαλλία
Περιοχή παραγωγής: Μαυρίκιος
Ονομασία: Ρούμι XO
Χρονιά: 2020
Αλκοόλ: 45°
Περιεκτικότητα: 70cl
Οι συγκομιδές γίνονται με το χέρι. Για αυτή την Cuvée, κρατάμε μόνο τις πρώτες πιέσεις από τις καλύτερες cuvées μας.
Μια ωρίμανση σε δεξαμενές μόνο κατά τη διάρκεια της πρώτης αλκοολικής ζύμωσης για περίπου 3 μήνες, στη συνέχεια, η εμφιάλωση με τη δεύτερη ζύμωση για να δημιουργηθούν λεπτές φυσαλίδες.
Στη συνέχεια, απαιτείται μια ωρίμανση σε λωρίδες για τουλάχιστον 1 χρόνο για βέλτιστη ποιότητα.
Συνοδεία Φαγητού/Κρασιού:
Ο Blanc de Blancs θα συνοδεύσει ιδανικά τα απεριτίφ σας ή κατά τη διάρκεια του γεύματος, τα ψάρια απλά ψημένα ή ένα ρολό μοσχαριού με ελιές.
Αρώματα & Γεύσεις:
Αυτό το Crémant de Bourgogne προσφέρει μια ελαφριά ρόμπα με χρυσές αποχρώσεις και λεπτές φυσαλίδες, η μύτη είναι φρουτώδης με νότες εσπεριδοειδών. Το κίτρινο λεμόνι και το λάιμ κυριαρχούν και προσφέρουν μια ωραία φρεσκάδα στο στόμα. Η μεταλλικότητα που προσφέρεται από τις ποικιλίες που φυτεύονται σε αργιλώδη ασβεστολιθικά εδάφη, δίνει σε αυτό το κρασί μια στέρεη πολυπλοκότητα που είναι αφιερωμένη στους λάτρεις των ανακαλύψεων.
Λεπτομέρειες προϊόντος
Για να απολαύσετε ιδανικά αυτό το Prestigieuse Ποτό, προσφέρετε στον εαυτό σας επίσης μία από τις συνταγές PRAGEN που είναι διαθέσιμες δωρεάν για τους πελάτες μας. Αυτό το προϊόν μπορεί να παραδοθεί σε Κούτες, σε Παλέτες ή σε Κοντέινερ. Οι αγορές Επαγγελματιών και Μεταπωλητών διαχειρίζονται με ειδικές συμβάσεις προσαρμοσμένες σε κάθε συνεργατική εμπορική συνθήκη. Καμία κατάθεση πώλησης δεν γίνεται αποδεκτή σύμφωνα με τους γενικούς όρους πώλησής μας.
Μέγεθος: Μεσαία Φιάλη (26cm x 8cm) / 75cl
Δημιουργημένη στο Ανζέ το 1849, η Comice είναι ένα φθινοπωρινό αχλάδι με ζουμερή, γλυκιά και λιώνουσα λευκή σάρκα. Συλλέγεται τον Σεπτέμβριο και πωλείται από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο. Είναι η πιο περιζήτητη.
{"Dans un tronçon de turbo grillé et huile vierge au Basilic.":"Σε ένα κομμάτι από ψητό τουρμπο και ελαιόλαδο με Βασιλικό.","Ingrédients :":"Συστατικά :","- Branches de Basilic issus de l'Agriculture Biologique.":"- Κλαδιά Βασιλικού προερχόμενα από Βιολογική Γεωργία.","- Sans Allergénes, Sans Conservateur, Non Pasteurisé.":"- Χωρίς Αλλεργιογόνα, Χωρίς Συντηρητικά, Μη Παστεριωμένο.","Ce produit existe en 25 cl.":"Αυτό το προϊόν διατίθεται σε 25 εκ.","- 100 % Vinaigre de Vin Vieux Blanc issu de l'Agriculture Biologique,":"- 100 % Ξύδι από Παλιό Λευκό Κρασί προερχόμενο από Βιολογική Γεωργία,","Conseils d'utilisation :":"Συμβουλές Χρήσης :"}
Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, Αυγά 30%, Σκόνη παντζαριού, Κρασί Barolo DOCG 2%. Μπορεί να περιέχει ίχνη από μαλάκια. Για περίπου 3/4 άτομα.
6/7 λεπτά μαγειρέματος περίπου σε μεγάλη ποσότητα αλατισμένου βραστού νερού.
Στραγγίστε και καρυκεύστε.
Σας προτείνουμε σάλτσα με τρούφες (λευκές ή μαύρες), με κρέας, με λαχανικά.
Ένα κόκκινο κρασί (Barolo, Nebbiolo d'Alba, Dolcetto d'Alba) ή ένα λευκό κρασί (Roero Arneis, Gavi di Gavi) από την ίδια περιοχή θα σχηματίσει τέλεια συμφωνία.
Ean13:3701511702359
Αναφορά:TagliatelleBioVinItalie1
IGP Pays d'Oc 2023 (34 Hérault)
μπουκάλι 75cl
13%/vol
Grenache
- Σημείωση γευσιγνωσίας :
Το χρώμα είναι ροζ ανοιχτό με βιολετί ανταύγειες, βελούδινες και βαθιές.
"Κρασί απόλαυσης, ελαφρύ, ζωντανό και φρουτώδες"
Φρέσκο με φρουτώδεις νότες
- Ο οινοπαραγωγός :
Ο σεβασμός στη Φύση και στη δουλειά του Ανθρώπου διαπνέει τους τολμηρούς οινοπαραγωγούς.
Η υπεύθυνη και διαφανής συμπεριφορά τους φαίνεται μέσα από την απόκτηση ετικετών και πιστοποιήσεων που εγγυώνται τη θέλησή τους.
κανιστρελλι παραδοσιακά κομμένα με λευκό κρασί AOC Κορσικής.
Η Κορσική είναι μια γη αμπελώνων, το λευκό κρασί AOC δίνει στα κανιστρελλι μας μια μοναδική υφή και γεύση.
Βάρος: Σακούλα 350 γρ
Συστατικά: Αλεύρι σίτου, Ζάχαρη, Λάδι ηλιόσπορου, Σταφίδες 6,3%
Συντήρηση: Να διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος
Διατροφική δήλωση για: 100 γρ
Ενέργεια: 1967 kJ (468 kcal)
Λίπη: 16 γρ
Κορεσμένα λιπαρά οξέα: 1,5 γρ
Υδατάνθρακες: 71 γρ
εκ των οποίων Σάκχαρα: 32 γρ
Πρωτεΐνες: 8,6 γρ
Αλάτι: 0,68 γρ
Προερχόμενο από την παρτίδα Alba Octavia του 2022, αυτό το κρασί έχει ωριμάσει σε βαρέλι για 10 μήνες.
Χωρίς φιλτράρισμα, χωρίς κολλήσεις και με πολύ ελαφρύ θειώδες, είναι ένα πιο στρογγυλό κρασί, με πιο σύνθετα αρώματα χάρη στα υπολείμματα σακχάρων του.
Ελεύθερο κρασί, καλό είναι να αεριστεί πριν την γευσιγνωσία.
1,5λ – 14%
(έξοδα μεταφοράς: ισοδύναμο με 2 μπουκάλια)
ΣΥΜΒΑΤΟ ΜΕ ΤΟΥΣ ΨΗΦΙΑΚΟΥΣ ΚΑΙ DUO ΔΙΑΝΕΜΗΤΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ ΣΕ ΠΟΤΗΡΙ, ΣΑΣ ΕΠΙΤΡΕΠΕΙ ΝΑ ΡΟΛΑΡΕΤΕ ΤΗΝ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΜΕ Ή ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ.
Διαθέσιμο προαιρετικά, η βάση ποτηριού Digby συνοδεύει την υπηρεσία του κρασιού σε ποτήρι ανεξαρτήτως της διαμόρφωσής σας*. Απλώς ανοίξτε την πόρτα του διανομέα κρασιού σας και τοποθετήστε τη βάση ποτηριού από πάνω. Απλό και αποτελεσματικό!
Αυτό το πρακτικό εργαλείο σας προσφέρει μεγαλύτερη αυτονομία και σας επιτρέπει να εκτελείτε άλλες εργασίες ενώ περιμένετε να γεμίσει το ποτήρι σας. Σε αυτοεξυπηρέτηση, απλοποιεί ακόμη περισσότερο τη χρήση του ψηφιακού διανομέα κρασιού σας για να προσφέρει μια βέλτιστη εμπειρία πελάτη.
*εκτός από την παλιά σειρά Ψηφιακών